দুধকে পরিপূর্ণ খাবার বলা হয়। এতে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ও মিনারেলস, যা হাড় মজবুত করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শিশু-কিশোরদের শারীরিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
তবে দুধের সঙ্গে কিছু খাবার খেলে হজমের সমস্যা, গ্যাস, অ্যাসিডিটি এমনকি ত্বকের সমস্যাও হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে দুধ একেবারেই খাওয়া উচিত নয়।
❌ দুধের সঙ্গে যেসব খাবার খাবেন না
লেবু ও টক জাতীয় ফল
দুধের সঙ্গে লেবু, কমলা, মাল্টা বা যেকোনো টক ফল খেলে দুধ জমে যায়। এতে হজমে সমস্যা, গ্যাস ও ডায়রিয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
মাছ
দুধের সঙ্গে মাছ একসঙ্গে খেলে ত্বকে দাগ, অ্যালার্জি বা চর্মরোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
ডাল ও ডালজাতীয় খাবার
দুধের সঙ্গে ডাল খেলে হজম হয় না, পেট ফাঁপা ও গ্যাসের সমস্যা বাড়তে পারে।
টক দই
দুধ ও টক দই একসঙ্গে খেলে পাকস্থলীতে অস্বস্তি, বুকজ্বালা ও অ্যাসিডিটি হতে পারে।
তরমুজ ও বাঙ্গি
এই ফলগুলোর সঙ্গে দুধ খেলে হজম হয় না এবং শরীরে বিষক্রিয়ার মতো প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
নোনতা খাবার
দুধের সঙ্গে ভাজাপোড়া বা অতিরিক্ত নোনতা খাবার খেলে পেটের সমস্যা, বমি ও ডায়রিয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
⚠️ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
দুধ খাওয়ার কমপক্ষে ১ ঘণ্টা আগে বা পরে ফল ও ভারী খাবার খাওয়া ভালো।
দুধ খাওয়ার সেরা সময় হলো রাতে ঘুমানোর আগে।
শিশুদের ক্ষেত্রে বিশেষ সতর্কতা মেনে চলা জরুরি।
শেষ কথা
দুধ একটি আদর্শ খাবার হলেও এর সঙ্গে কোন খাবার মিলিয়ে খাচ্ছেন, তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই শরীর ভালো রাখতে চাইলে এই ৬টি খাবার দুধের সঙ্গে কখনোই খাবেন না।
