বর্তমান সময়ে উচ্চ কোলেস্টেরল একটি সাধারণ স্বাস্থ্যঝুঁকি হয়ে দাঁড়িয়েছে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল ধমনীতে জমে হৃদরোগ, স্ট্রোক ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে ওষুধের পাশাপাশি জীবনধারায় পরিবর্তন এবং সঠিক খাদ্যাভ্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
ঢাকা মেডিকেল কলেজের মেডিসিন বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ডা. ফারহানা সুলতানা বলেন “খাবারের মাধ্যমে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমানো এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ানো সম্ভব। নিয়মিত কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার খেলে দীর্ঘমেয়াদে হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে।”
যে ৭টি খাবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে
ওটস (Oats):
ওটসে থাকা সলিউবল ফাইবার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল শোষণ কমায়। প্রতিদিনের নাশতায় এক বাটি ওটস খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
মসুর ও অন্যান্য ডাল:
ডাল প্রোটিন ও ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা রক্তে কোলেস্টেরল জমতে বাধা দেয়।
বাদাম ও আখরোট:
এগুলোতে আছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর।
ফ্যাটি ফিশ (স্যালমন, সার্ডিন, টুনা):
সপ্তাহে অন্তত ২ বার মাছ খেলে ট্রাইগ্লিসারাইড ও LDL কমে যায়।
অলিভ অয়েল:
এতে রয়েছে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে।
ফলমূল (আপেল, কমলা, আঙ্গুর):
এই ফলগুলোতে ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীর থেকে টক্সিন ও অতিরিক্ত কোলেস্টেরল বের করে দেয়।
সবুজ শাকসবজি (পালং, কলে, ব্রকলি):
এগুলো লুটেইন ও বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা ধমনীর দেয়ালকে শক্তিশালী রাখে এবং চর্বি জমতে দেয় না।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু খাবার নয় নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম, ধূমপান ও অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সমানভাবে জরুরি।
