সুস্থ থাকার জন্য কিডনির যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি। কিন্তু আমরা অনেকেই না জেনে এমন কিছু খাবার খাই, যা কিডনির ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে। নিচে এমন কিছু খাবারের কথা আলোচনা করা হলো, যা কিডনির ক্ষতি করতে পারে।
১. অতিরিক্ত লবণ
খাবারে অতিরিক্ত লবণ ব্যবহার করলে শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা বেড়ে যায়। এতে কিডনিকে অতিরিক্ত জল বের করতে বেশি কাজ করতে হয়, যা তাদের ওপর চাপ সৃষ্টি করে। দীর্ঘদিন ধরে অতিরিক্ত লবণ খেলে কিডনির কার্যকারিতা কমে যেতে পারে এবং কিডনি ফেইল হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
২. অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার
মিষ্টি পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ফলে স্থূলতা ও ডায়াবেটিসের মতো রোগ হতে পারে, যা কিডনি রোগের অন্যতম প্রধান কারণ।
৩. অ্যালকোহল
অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল পান করলে তা লিভার এবং কিডনির ওপর মারাত্মক চাপ সৃষ্টি করে। কিডনির স্বাভাবিক কাজ হলো শরীর থেকে টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়া। অতিরিক্ত অ্যালকোহল এই প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করে এবং কিডনির কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়।
৪. লাল মাংস
লাল মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ করলে তা কিডনির ওপর চাপ সৃষ্টি করে, কারণ প্রোটিন হজম হওয়ার পর যে বর্জ্য পদার্থ তৈরি হয় তা কিডনিকে ফিল্টার করতে হয়। বিশেষ করে কিডনি রোগীদের জন্য লাল মাংস খুবই ক্ষতিকর হতে পারে।
৫. ক্যাফেইন
অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ করলে রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে, যা কিডনির জন্য ক্ষতিকর। চা, কফি, এনার্জি ড্রিংকস বা কোমল পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। তাই এসব পানীয় অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে তা কিডনির ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
কিডনি সুস্থ রাখতে এই খাবারগুলো পরিহার করা জরুরি। পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান এবং নিয়মিত স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াও প্রয়োজন।
