কিডনি বা বৃক্ক আমাদের দেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি রক্ত থেকে বর্জ্য ও অতিরিক্ত তরল পদার্থ ছেঁকে বের করে দেয় এবং শরীরকে সুস্থ রাখে। কিন্তু আমরা প্রায়ই এমন কিছু খাবার খাই, যা ধীরে ধীরে কিডনির কার্যকারিতা নষ্ট করে দেয়।
এখানে এমন ৩টি খাবারের কথা বলা হলো, যা আপনার কিডনিকে ধীরে ধীরে ধ্বংস করে দিতে পারে:
১. প্রক্রিয়াজাত মাংস
সসেজ, হটডগ, সালামি, ও অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত মাংস উচ্চ মাত্রার সোডিয়াম ও ফসফরাস ধারণ করে। এই অতিরিক্ত সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়ায়, যা কিডনির ওপর চাপ সৃষ্টি করে। এছাড়াও, অতিরিক্ত ফসফরাস কিডনিকে দুর্বল করে দেয়।
২. সোডাজাতীয় পানীয়
সোডা বা অন্যান্য চিনিযুক্ত পানীয় যেমন: এনার্জি ড্রিংকস, জুস ইত্যাদিতে উচ্চ মাত্রার ফসফরিক অ্যাসিড এবং চিনি থাকে। অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড কিডনির কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়। এই ধরনের পানীয় নিয়মিত পান করলে কিডনি রোগের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়।
৩. অতিরিক্ত লবণ
অতিরিক্ত লবণ সরাসরি কিডনির ওপর প্রভাব ফেলে। অতিরিক্ত লবণ খেলে শরীরে পানি জমা হয়, যা রক্তচাপ বাড়ায় এবং কিডনির স্বাভাবিক কার্যক্রমে বাধা দেয়। প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফাস্ট ফুড এবং প্যাকেটজাত স্ন্যাক্সে অতিরিক্ত লবণ থাকে।
এই খাবারগুলো এড়িয়ে চললে আপনি আপনার কিডনিকে সুস্থ রাখতে পারবেন। মনে রাখবেন, সুস্থ খাদ্যাভ্যাসই সুস্থ কিডনির চাবিকাঠি।
